생수를 냉장고가 아닌 상온에서 보고나하면 세균 증식이 빨라지구요. 따라서 구입하자마자 저는 원룸에 살때에 냉장고에 바로 넣고 꺼내서 먹었습니다. 또한 직사광선에 노출되지 않게 해야하구요. 물의 성분이 변하거나 세균이 증식할 가능성이 있기 때문입니다. 입을 대지 않고 컵에 따라 마시는 경우 상대적으로 오염 위험은 적지만 하지만 개봉한 생수병의 입구나 내부에 먼지나 세균이 들어갈 가능성이 존재합니다. 개봉한 생수를 일주일 동안 보관했다면 저 같으면 바로 버립니다. 안 먹습니다. 일반적으로 개봉 후 2일에서 3일 내에 바로 소비하는 것이 안전하다고들 하는데 저는 하루라도 지나면 안 먹습니다. 하루만 지나도 물맛이 달라지거든요. 구입 후 바로 냉장 보관하고 드시는 것이 맞다고 봅니다.
생수를 개봉한 후에도 일주일 동안 보관하는 것은 일반적으로 안전합니다. 그러나 주방 테이블에 두고 있을 때는 외부 오염을 막기 위해 커버가 있는 병이나 밀봉이 잘 된 용기에 넣는 것이 좋습니다. 또한, 환경 조건에 따라 생수의 상태가 변할 수 있으므로 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋습니다.