정제 탄수화물 정제는 무슨 뜻인가요?

Question

평상시 탄수화물을 섭취를 많이 하면 당뇨에 걸릴수 있다고 하는데 정제 탄수화물 즉, 정제 라는 말을 쓰는데 정제가

무슨 뜻인가요??

Answer 1

안녕하세요. 당당한오리166입니다.

정제탄수화물에서 정제란 식품을 고도에서 가공했단 말입니다. 고도에서 가공된 식품은 영양소가 손상되어 체내에 흡수가 빠릅니다.