과일 맛 아이스크림은 색소를 넣어 만드나요?

Question

과일맛이나는 아이스크림을 만들때는 정말 과일을 갈아넣어 만드는건가요? 아니면 그냥 단순히 색소만 넣어서 얼려 만드는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 덕망있는애벌래281입니다.

아이스크림 성분표 보시면 아시겠지만

합성향료를 첨과하여 과일향을 냅니다

색소를 넣는것은 해당 과일의 이미지를 내기 위해 첨가합니다