냉동보관을 언제했는지 모르겠는데 갈변온 바나나 먹어도 되나요?

Question

냉동보관을 언제했는지 모르겠는데 갈변온 바나나 먹어도 되나요? 그냥 먹기는 좀 그렇고 우유랑 갈아먹거나 베이킹에 쓰려고하는데 조언을 구하고 싶습니다

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Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 바나나 같은 경우는 싱싱한 것을 얼려도 바로 갈색으로 대부분 변하기 때문에 드셔도 괜찮을 것 같습니다