주식, 가상자산의 스프레드란 무엇이고 스프레드 값은 어떻게 구하나요?

안녕하세요. 주식이나 가상자산 거래를 하다보면 스프레드라는 말이 자주 나오는데요. 호가창에 쌓이는 매매의 가격 차이라는 것은 알겠는데, 스프레드 비율은 어떻게 구하나요?

예를 들어 매수 호가장에 1원, 2원, 10원, 13원, 16원, 16.5원 이렇게 표시되어 있다면,

스프레드의 최대값은 어떻게 되고, 어떻게 구하는지 알려주세요 ㅠ