티비에 요리하는 프로그램이나 직접 레스토랑이나 식당같은곳에 갔을때 샐러드 주문하면 위에 치즈 갈아서 뿌려주는 곳들이 있던데 샐러드위에 뿌리는 치즈 종류가 무엇인가요? 강판처럼 생긴 도구이름도 알려주세요!