자숙홍게에서 자숙은 순수우리말인지요?

자숙홍게, 자숙문어, 자숙새우 등에서 쓰이는 자숙은 김으로 쪄서 익힌다는 뜻인데 역서 쓰인 '자숙'은 순우 우리말인지 아니면 한자어 인지 궁금합니다.