라면에 노란색이 비타민을 첨가해서 그렇다 들었는데, 하얀 면발은 비타민을 안 넣은 면발인건가요?

Question

보통 라면 면발은 대부분 노란색 인데,

하얀 면발도 종종 봐서 궁금해졌습니다.

만약 그렇다면 중화면의 경우도 비타민을 넣어서 노란색 인걸까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 비타민B2를 리보플라빈때문에 노란색으로 되었기 때문에 들어가지 않는 면과 다르게

중화면 같은 경우도 같은 경우에 해당 됩니다.