밀가루 음식인 라면이 노란색인 이유가 리보플라빈을 첨가하기 때문이라는데 언제부터 무슨 이유로 넣었을까요? 이제는 라면면발이 휜색이면 어색할거 같군요.
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
라면도 진화하고 있습니다. 단순한 한끼 때우는 간편식이 아닌, 요리이자 영양가 있는 음식으로 각광받기 위해서 여러 영양성분과 다른 색을 이용해서 차별화 시키게 되었습니다.