라면의 면은 왜 노란색을 띄나요?

Question

라면은 밀가루로 만들어지는 것으로 알고 있습니다. 그런데 밀가루는 흰색이지만 라면은 노란색이기에 무언가 첨가된 것 같은데 그 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한타킨2입니다.

면이 쫄깃쫄깃하게 만들기 위해 강화제를 넣는데 그 면강화제 색이 노란색이며

라면은 보통 기름에 튀기기 때문에 튀김색과 같이 노란색으로 변하게 됩니다.