여름보양식이 왜 백숙인걸까요???

Question

여름 보양식엔 다양한 음식들이 있습니다

대표적으로 떠유르는게 닭백숙인제요

닭백숙이 대표적인 여름 보양식이 된 이유가 뭘까요???

Answer 1

여름철 보양식하면 백숙이죠~백숙이 보양에 좋은것은 백숙안에 넣은 재료들로 하여금 드시면 기력 회복에 영향을 줄수가 있어서 보양식이라고합니다 20일이 초복입니다~영양보충들하세요~

Answer 2

백숙이 여름보양식하면 가장먼저 생각나는 요리로 자리 잡은대에는 한의학적 근거와 우리나라의 열로 열을 잡는 이열치열이란 말이 가장 많이 작용한게 아닌가 싶습니다.

한의학적으로 소화흡수가 잘되며 몸에 열을 내주어 면역력을 높여주며 단백질이 풍부하고 지방이 적어 몸보신용으로 부족함이 없을뿐아니라 인삼 황기 대추 마늘 추가로 헛개나무나 오가피 등의 닭과 궁합이 잘맞아 좋은 시너지를 낼수있는 재료를 넣어 푹고아 만든 탕요리로 여름을 이겨내는데 이것 만한것이 없지요.

Answer 3

백숙이 아무래도 여름철에 체력을 보충하는데 좋구요, 나아가서 여러가지 재료들이랑 같이 먹으면 또 영양소도 풍부하고 또한 고기이다 보니까 힘도 낼 수 있어서 그런 것이 아닐까란 생각이 듭니다

Answer 4

닭백숙에는 지방산과 필수.아미노산 성분등이 많이 들어 있어서 피로 회복에 좋고 불포화.지방산 중 리놀렌산 등이 들어 있어서 심장 건강에도 좋다고 합니다. 그래서 건강식으로 여름에.많이 먹습니다.

Answer 5

백숙은 여름철에 떨어진 기력을 회복하고 면역력을 높이는 데 효과적인 고단백 저지방 음식으로 따뜻한 국물이 소화에 도움을 주며 땀을 흘리면서 체온을 조절할 수 있어 더위에 지친 몸을 안정시키는 데 적합한 보양식이라고 합니다.

Answer 6

과거에는 단백질을 비롯해서 육류를 먹을 일이 많이 없었습니다. 그러다보니 더운 여름철에는 육류를 보충한다는 의미에서 그나마 잡아먹기 쉬웠던 닭을 먹기 시작한 것이 여름 보양식이 된 것이죠