편의점에서 파는 빵과 빵집에서 파는 빵 차이가뭔가요?

Question

보통 빵은 빵집에서 사먹는 경우가 대부분일텐데, 편의점에도 달달한 삥 같은거를 많이 판매하더라구요! 편의점 빵과 빵집 빵의 맛 또는 퀄리티 차이가 많이나나요? 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요

저는 상냥한당나귀 216입니다

편의점에서 파는빵과 빵집 베이커리하우스에서 파는 빵의 차이가 무엇인지 궁금하셨군요

편의점 혹은 유통회사에서 만드는 빵은 약간의방부제가

들어간 대량으로 기계로 찍어만드는빵이고 빵집빵은

직접손으로 만든 수제빵입니다

Answer 2

제조 과정의 차이가 있다고 보시면 됩니다. 편의점의 경우 직접 반죽한 것이 아닌 반죽된 키트를 대량으로 받아서 내부에서 오븐으로 굽기만 하는 형태입니다. 빵집은 그와 별개로 공정이 더 많고요.