배추를 오랫동안 잘 보관할수 있는 방법이 있을까요?

Question

오늘 냉장고 정리를 하다보니 야채칸 구석에서 배추가 나왔는데 잎이 누렇게 된 부분도 있고 아깝게 많이 버렸어요. 냉동실에 보관을 했어야 했나 싶기도 하고~ 배추는 어떻게 보관해야 오랫동안 보관할 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 홀쭉한족제비224입니다.

배추 지저분한 잎만 떼어 준 후 밑동은 자르지 말고 그대로 보관 하셔야합니다

다음은 신문지 두장에 돌돌 말려 감싸줍니다

신문지에 싼 통배추는 통풍 잘되는 서늘 한곳에 보관해 주면 됩니다

이때 배추 밑동이 아래로 가도록 세워서 보관해야 신선도가 오래 가더라구요

그리고 손질한 배추는 물기를 제거한 후 비닐팩에 담아 냉장 보관하시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 차분한비둘기260입니다.

수분 손실을 막기 위해 배추의 겉잎을 제거하지 않은 채

신문지에 싸서 통풍이 잘되는 서늘한 곳이나 냉장고에

보관해준다. 이때 신문지가 젖으면 배추가 상할 수 있으

므로 습기가 차면 신문지를 교체해 줘야 한다.

간혹 배추를 뉘어서 보관하는 경우가 있는데 이렇게 하

면 배추 무게로 인해 배추가 손상될 수 있으니 반드시

뿌리 부분이 아래쪽으로 가도록 세워서 보관하는 것이

더욱 오래 신선도를 유지할 수 있다.

손질한 배추를 보관할 때는, 물기를 제거 후 비닐 팩에

담아 냉장고 신선칸에 보관하면 2~3일 정도 보관이 가

능하다. 그러나 이미 손질한 배추는 금세 무르거나 시들

기 때문에 한 번에 사용할 것이 아니라면 배추 밑동만

잘라놓고 겉에서부터 한 잎씩 필요한 만큼씩 잘라 사용

하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 의로운노린재105입니다. 식물도 살아있는 생명체이기때문에 비닐에쓰워서 보관하기보단 신문지로 둘둘말아서 보과해주세요 비닐안에서 숨죽여가는것보다는 조금오래보관하실수있어요 되도록이묜 빨리 겁취하세요~