북한 평양 냉면과 함흥 냉면이 재료의 차이부터 있다고 하는데요 어떤걸로 만들어지나요 그리고 냉면의 맛도 많이 틀리나요 먹어보고 싶어요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
평양 냉면과 함흥 냉면 의 제일 큰 차이는
원재료 있습니다.
평양냉면은 메일로 만들고 함흥냉면은
전분이 주 재료 입니다.
그래서 평양 냉면은 메밀이다 보니 쉽게 풀어져서
차갑게 해서 먹는 것이 좋습니다.