막걸리 밑에 가라앉은거 좋은건가요?

막걸리병 밑에 가라 앉은거 먹어도 되는건가요?

누구는 흔들어 마시면 머리 아프다고하고

누구는 그게 진짜 영양가 덩어리라고 하는데

뭐가 맞나요?