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조용한참새226

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부산이 돼지국밥으로 유명한 이유가 무엇인가요?

우리가 부산이라고 하면 많은 요리가 떠오르겠지만 그중에서도 돼지국밥은 명실상부한 부산의 대표 음식이라고 할 정도로 인지도가 높은 것 같은데요. 그래서 궁금해진 점인데 이렇게 부산이 돼지국밥으로 유명한 이유가 무엇인지 궁금합니다.

3개의 답변이 있어요!

  • 훈훈한베짱이170

    훈훈한베짱이170

    부산 돼지국밥의 기원은 6.25 전쟁 시기로 거슬러 올라갑니다. 당시 부산은 피난민들이 몰려들면서 인구가 급증했고, 저렴하면서도 든든한 음식을 찾는 수요가 많아졌습니다. 돼지의 부산물을 활용한 돼지국밥은 비교적 저렴하게 재료를 구할 수 있어 많은 피난민들에게 인기를 끌게 되었습니다.

  • 대견한대벌래234

    대견한대벌래234

    부산돼지국밥은 유래가 오래되었습니다.

    6.25때까지 올라가죠. 아무튼 부산의 유명국밥집도많고 서민들이 먹기에 부담없고 무엇보다 맛있습니다.

    특히 전구지(부추)가 맛있는집이 많습니다

  • 보미야보미야

    보미야보미야

    질문하신 부산이 돼지국밥으로 유명한 이유에 대한 내용입니다.

    제가 기억하기로는 한국 전쟁 직후 부산 쪽에서 돼지를 키워서 일본에 수출을 많이 하였다고 합니다.

    그래서 자연적으로 부산 쪽에서 돼지에 관련된 음식이 만들어 진 것으로 보여집니다.