견과류는 하루 한 줌(약 30g) 정도가 적정량이고, 과다 섭취하면 칼로리가 매우 높아 체중 증가로 이어질 수 있으며 땅콩·아몬드 모두 지방 함량이 높아 소화 장애나 복부 팽만감이 생길 수 있습니다. 특히 땅콩은 알레르기 유발 식품 중 하나로, 두드러기·호흡곤란·아나필락시스 같은 심각한 알레르기 반응이 나타날 수 있어 처음 드시는 분은 소량부터 시작하는 게 좋습니다. 또한 견과류는 오메가-6 지방산이 많아 과하게 먹으면 염증 반응을 촉진할 수 있고, 곰팡이가 핀 견과류에는 아플라톡신이라는 독소가 생길 수 있어 보관과 신선도 관리가 중요합니다. 신장 질환이 있으신 분은 옥살산염 함량이 높아 결석 위험이 있으니 주의가 필요하고, 건강한 분이라면 적정량 내에서는 오히려 심혈관 건강과 혈당 조절에 도움이 되는 좋은 식품입니다!