한국에서 매운맛을 선호하게 된 이유가 뭘까요?

우리나라는 언제부터 매운맛을 선호하게 된건가요?

세계적으러 봐도 한국이 제일 잘 먹는거 같은데요. 이렇게 된 배경이 뭘까요??