고기 무한리필집은 진짜 남아서 하는걸까요??

Question

고기 무한리필집 가면 남아서 하는 경우가 많아?

아니면 다 먹고 나서 남기거나 하는 게 좀 그렇더라구요..

사실 그런 곳은 맛있게 먹고 싶어서 가는 건데~ 남기면 좀 안타깝기도 하고, 또 그런 모습 보면 아프리카에 주면 어떨까 싶기도… 어떻게 생각하시나요? ㅠㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 김미연 영양사입니다.

사실 고기 무한리필집뿐만 아니라, 뷔페에 가도 흔히 볼 수 있는 모습입니다 

아무래도 돈 낸 만큼 본전을 찾아야지 하는 심리 때문에 많은 양을 가져오게 되는 것 같아요.

그래서 대부분의 매장에는 드실 만큼만 덜어가 주세요 라는 안내문이 붙어 있곤 하죠

조금씩 여러 번 덜어 먹는 습관은 음식 낭비도 줄이고, 더 위생적이기도 해서 좋은 방법인 것 같아요.

그리고 한 가지 덧붙이자면, 모든 사업은 기본적으로 수익이 나야 운영이 가능한 구조예요.

무한리필집도 그런 원칙 아래에서 운영되고 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고기 무한리필집은 보통 어느 정도 손해를 감수하면서도 손님 방문을 늘리려는 마케팅 전략 중 하나입니다.
남기면 음식 낭비라 아깝고, 환경에도 좋지 않으니 적당히 먹을 만큼만 주문하는 것이 좋을 것으로 보입니다.