냉장고에 넣어둔 카레 며칠까지 보관이 될까요?

Question

일요일에 만들었던 카레를 아직 다 먹지 못해서 냉장고에 보관하고 있습니다. 그래서 오늘은 다 먹으려고 하는데 시간이 며칠지나다보니 그냥 먹어도 될까 싶더군요. 보통 냉장고에 넣어둔 카레 며칠까지 보관이 될까요?

Answer 1

저 최근에 냉장실 락앤락에 넣어둔 카레 한 10일 정도 지났는데도 괜찮았어요

카레에서 물은 좀 분리가 됐는데 데우니까 맛 똑같더라구요

근데 밖에 내놓으면 요즘 날이 더워서 하루 만에 곰팡이 생기더군요

Answer 2

냉동보관을 하더라도 일주일 안에는 소진하시는게 좋을것 같아요.

냉장실 보관했다면 3일정도는 괜찮을것 같습니다.

저희도 카레를 해도 2~3일 안에는 먹는것 같아요.

Answer 3

냉장 보관한 카레는 보통 3~4일 정도를 기준으로 보는 게 안전해요.

일요일에 만든 카레라면 오늘이 목요일이니 4일째라서 오늘까지가 사실상 권장 보관기간의 끝이에요. 냉장고가 4℃ 이하로 잘 유지됐고, 만든 뒤 오래 실온에 두지 않고 바로 식혀 냉장 보관했다면 오늘 충분히 끓여서 먹는 것은 가능합니다.

다만 다음과 같은 경우에는 먹지 않는 게 좋아요.

시큼하거나 이상한 냄새가 남

표면에 거품이나 끈적임이 생김

색이나 상태가 평소와 다르게 변함

만들고 나서 실온에 몇 시간 이상 방치했음

특히 카레는 냄새나 맛이 크게 변하지 않아도 세균이 증식할 수 있어서 5일 이상 냉장 보관한 것은 아깝더라도 버리는 쪽이 안전해요.

오늘 먹는다면 전체를 충분히 팔팔 끓인 후 먹고, 남은 카레를 다시 냉장 보관해서 며칠 더 먹는 것은 피하는 게 좋습니다.

Answer 4

그래도 일주일 정도 넣어둔 것이라고 하면 괜찮지 않나요?

일단 상태를 한번 보고 그러시는게 좋을 듯하네요

입안대고 보관한거면 괜찮기도 할듯요