우유중에서 일반우유와 멸균우유는 어떤차이가 있나요?

Question

우유는 아침에 건강을 위해서 마시고 또는 라면을 끓여서 먹을때 우유를 넣어서 먹는데, 우유종류중에서 멸균우유가 있던데 일반우유와 어떤 차이가 있나요?

신랄한메추라기10 · Accepted Answer

일반우유와 저온우유는 활용방식과 보관방식 제조과정의 현격한 차이가 나므로  보통 저온우유는 그때그때 냉장보관후 즉시 소비 하여야 하는 단점이 있고 고온우유는 역으로 생각하시면 이해되실꺼예요.

늘격렬한딸기 · Answer

일반우유와 멸균우유는 사용되는 용도로 차이가 있습니다.일반 우유 (저온 살균 우유)주로 사용되는 용도: 커피, 빵, 요리 등에 활용됩니다.멸균 우유주로 사용되는 용도: 아침 식사, 간식, 요리 등 다양하게 활용됩니다.

숩숩숩 · Answer

네 안녕하세요 새침한 소님.

일반 우유의 경우, 저온에서 살균이 되어서 유통기한이 비교적 짧구요 냉장보관이 필요한데요

이에 반해 멸균 우유의 경우 고온에서 짧은 시간동안 가열해 멸균을 하므로서 실온에서 장기간 보관합니다

즉 살균은 유익균은 살리구요, 멸균은 유익균도 죽인다고 보심 됩니다

감사합니다.

검붉은코뿔소 34 · Answer

일반우유에서 열 처리를 통해서 균을 최대한 없앤 것이 멸균우유 입니다. 이에 따라 장기간 보관이 가능한 특징이 있고 면역력이 약한 사람, 특히 아이들이 많이 섭취하게 되죠.

푸른나무102 · Answer

안녕하세요 아는 그대로입니다일반우유도 어느정도 신경을쓰겠지만 멸균우유는 멸균을 제로화하여 유통기한이 길어 신선하게드실수있습니다

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