요즘 햇양파가 싱싱하고 달큰해서 시장에서 샀는데, 생으로 먹어도 덜맵고 아삭하더라구요. 양파는 생으로 먹으면 효능이 좋을까요?

Question

지인분은 매일 1개의 양파를 꾸준히 먹는다고 합니다. 처음에는 속이 쓰리고 아팠는데 그래도 참고 먹었다고 하더라구요. 양파가 피를 맑게 해준다고 알고 있는데 양파를 생으로 먹으면 어떤 효능이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 정유미 영양사입니다.

양파가 피를 맑게 해준다는 말은 주로 혈액순환 개선과 혈액 응고 억제 효과를 뜻합니다. 이 효과는 생양파에 풍부한 알리신과 퀘르세틴 같은 활성 성분 덕분에 나타납니다. 반면 가열하면 이 성분들이 일부 파괴되어 효과가 줄어들지만 섬유실과 비타민 등은 남아 건강에 여전히 좋습니다. 위가 약하거나 속쓰림이 있다면 생으로 먹지 말고 익혀 먹는 것이 안전합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생양파는 항산화 물질인 퀘르세틴과 유황화합물이 풍부해 혈액 순환 개선과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
또한 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 감소와 혈압 조절에 긍정적인 효과가 있습니다.
다만 위가 약한 사람은 생양파 섭취 시 위 자극이 있을 수 있으니 적당량을 천천히 늘리는 것을 권장드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

생양파에는 알리신과 특히 퀘르세틴이 풍부한답니다.

이게 면역력, 혈액순환 등 다양하에 도움이 되요