MSG는 처음 어떻게 만들어지게 되었나요?

Question

음식의 맛이나 기타 다른 먹거리들에 들어가는것이 msg라고 하잖아요. 그런데 MSG는 처음 어떻게 만들어지게 되었나요?..

Answer 1

일본의 화학자가 만들었어요.

다시마의 풍미를 연구하다가 우연히 발견했어요.

해서 조리료가 상업화 되어서 초기에는 잘팔리다가 건강에 나쁘다는 인식이 생겼어요.