보리를 이용해서 떡을 만들수 있나요?

Question

보통 떡은 쌀을 이용해서 만드는데 보리를 좋아하는 저는 보리로 만든떡이 있는지 궁금합니다. 보리는 떡으로 못만드는 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 경주에는 보리 빵을 팔고 있습니다. 다만 그 보리 빵은 그 식감이 떡과 매우 유사하여 떡이라고 해도 될 것 같습니다. 촉촉하고 향이 좋습니다