인삼주 맛있게 담그는법이있을까요?
인삼주를 담궈보려하는데요
사람마다 레시피도 다르고
설탕넣으시는 분도 계신데 어떤게 나을까요?
그리고 몇년정도 숙성했을때 맛이제일 좋은지 알려주세요
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
1. 재료 : 수삼 300g, 꿀 70g, 담금주 1.8리터를 준비합니다.
2. 5년근 이상의 수삼을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하여 1~2일 정도 말립니다.
3. 용기에 재료를 넣고 밀봉하여 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관을 합니다.
4. 처음 3~5일 동안 꿀이 잘 녹도록 하루에 한번 가볍게 흔들어 줍니다.
5. 6개월 이상 숙성하여 음용을 하며, 오래 둘 수록 효능이 높아 집니다.안녕하세요. 하널사랑입니다.
씨알굵은 인삼을 준비하여 물로세척후 세척안된부위는 못쓰는 치솔로 닦으시면 됩니다 그리고 유리병 소독해주시고 담금주용 술30도 짜리 부어서 담그시면 됩니다 단맛 좋아하시면 술의 삼분지일정도 넣으시면 됩니다 드실때는 최소6개월 이상 되어야 합니다
안녕하세요. 파랗고푸르른구름입니다.
인삼주는 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있어 인기 있는 주류 중 하나입니다. 인삼주를 맛있게 담그는 법은 다음과 같습니다.
1. 인삼 선택: 인삼을 담그기 전에 신선한 인삼을 선택하는 것이 좋습니다. 색깔이 밝고 껍질이 매끄러운 인삼을 선택하세요.
2. 인삼 씻기: 인삼을 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.
3. 인삼 자르기: 인삼을 손으로 자르거나 믹서기를 사용하여 다져주세요.
4. 술과 함께 담그기: 인삼을 다진 후 술과 함께 담그면 됩니다. 대표적으로는 백세주, 도가니주, 청주, 쌀막걸리 등이 사용됩니다. 비율은 1kg의 인삼에 10L의 술을 사용하는 것이 일반적입니다.
5. 저장: 인삼주를 담그고 나면 2주에서 1달 정도 저장하면 맛이 더욱 좋아집니다.
인삼주를 담그는 방법은 간단하지만, 술과 인삼의 비율이나 담그는 기간 등은 개인 취향에 따라 다를 수 있으니 참고하시기 바랍니다.