사실 현재로서는 정확히 단정하기는 어렵습니다.
유전자 조작 농작물(GMO)의 잠재적인 위험성은 지속적으로 논란이 되었지만 아직 그 부작용이 현실화되지는 않았기 때문입니다.
위험성에 대한 주장을 보면 새로운 유전자가 삽입되면서 예상치 못한 알레르기 유발 물질이 생성될 수 있다는 우려가 있으며, 일부 GMO에는 항생제 내성 유전자가 포함되어 있어, 이것이 인체 내로 전이되어 항생제 내성을 증가시킬 수 있다는 우려가 있습니다.
그러나 GMO 식품을 장기간 섭취했을 때 인체에 미치는 영향에 대한 충분한 연구가 아직 부족하기 때문에 장기적인 누적으로 인해 예상치 못한 건강 문제가 발생할 가능성이 제기되고 있는 상황입니다.
물론 GMO 찬성론자들은 앞서 말씀드린대로 현재까지의 연구 결과에서 GMO가 인체에 유해하다는 명확한 증거는 없다고 주장하고 있으며 엄격한 안전성 평가를 거쳐 승인된 GMO만 상업적으로 이용되고 있어 문제가 되지 않는다는 입장이죠.