생활
쓰고 남은 당면 보관을 어떻게 해야 하나요???
쓰고 남은 당면 보관방법을 알고 싶습니다.
보관 방법에 따라 변질이 될 수 있기 때문에 올바른 보관법을 알고 싶어요.
냉장보관이나 실온 보관 중 어떤것이 더 적합한지 맛과 질감을 잃지 않게 하는 방법 알려주세요.
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5개의 답변이 있어요!
수분이 있는 상태라면 비닐팩에 담아서 냉동보관하시고 수분이 다 알지 않은 건조된 상태라면 밀봉 후 상온에서 보관하시는 것이 좋습니다.
당면이 물에 닿거나 그렇진 않죠? 물에 닿았으면 냉장고 넣어두셨다가 빠른 시일내에 드시는게 좋고 원래 상태 그대로면 밀봉을 잘 해두신 후 실온에 보관하면 오래 동안 드실 수 있어요.
물에 불린 상태가 아니라면 밀봉하여 실온 보관 하시면 됩니다.
물에 불린 상태라면 최대한 빨리 드시는게 좋습니다. 그래도 떡이 되서 다 붙어서 다시 사용 못하게 됩니다.
건조식품이기때문에 지퍼백으로 밀봉하셔서 그늘진 곳에 두시면 오랜 두고 드셔도 괜찮습니다. 저는 항상 그런 식으로 보관을 하고 있습니다
햇빛이 들지 않는 곳에 묶어서 보관을 하면 오래보관을 하는 것 같습니다. 햇빛이나 직사광선이 드는 곳은 오래보관이 힘드니 참고하세요.