요리사 모자가 길게 솟아있는 이유는 뭔가요?

Question

요즘에는 잘 보이지 않지만 역사가 깊은 레스토랑에 보면 가끔 길게 솟아있는 모자를 쓰고 있는 경우가 있습니다. 이렇게 길게 솟아있는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

초창기 요리사 모자는 머리에 달라붙는 납작한 형태였는데, 그렇지 않아도 더운 주방에서 납작한 모자가 머리를 눌러 땀을 비오듯 흘려야 했다고 합니다.

그래서 요리사들의 고충과 땀을 덜어주기 위해서, 바람이 잘 통하는 모자를 만들다 보니, 흰 모자의 키는 조금씩 조금씩 높아지기 시작했고, 그 결과 현재와 같은 높이가 된 것이라고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 멋진바다표범79입니다.

흔히 말해서 사회에서 말하는 직위라고 보시면 됩니다 경력이 많고 총책임자 일수록 모자가 길게되고 신입이라던가 견습생같은 경우에는 모자의 길이가 잛거나 없을겁니다