디저트 브륄레는 어떤 뜻을 가지고있나요?

요즘 커스타드크림을 안에 채우고 그 위에 설탕을 뿌리고 토치로 그을리는 브륄레가 유행이더군요. 브륄레라는 말이 프랑스말 같기는한데 무슨 뜻을 갖고있나요?