카레 맛있게 만드는 법 알고 싶습니다!

Question

오늘 저녁은 여러가지 야채 넣고 카레를 해먹으려고 하는데

만들기 간단하고 다 비슷한 카레 같아도

더 맛있게 만드시는 분들이 계시더라구요

제 친구는 우유를 넣고 끓이면 더 부드럽다고 하는데 카레 맛있게 만드는 팁 알려주세요

Answer 1

카레는 기본 재료만으로도 맛있지만, 몇 가지 작은 팁만 더해도 훨씬 풍미가 좋아집니다.

우선 감자, 당근, 양파를 충분히 볶은 뒤 물을 넣고 끓이면 단맛이 더 잘 우러나옵니다. 특히 양파를 노릇하게 볶아주면 카레 맛이 한층 깊어집니다.

말씀하신 것처럼 우유를 조금 넣으면 맛이 부드러워지고, 버터 한 조각을 넣어도 풍미가 좋아집니다. 또한 사과를 갈아 넣거나 꿀을 약간 넣으면 자연스러운 단맛이 더해져 아이들도 좋아하는 맛이 됩니다.

고기를 사용하신다면 먼저 고기를 볶아 육즙을 살린 후 채소와 함께 조리하는 것이 좋습니다. 마지막에 후추를 약간 뿌려주면 느끼함도 줄어듭니다.

개인적으로는 양파를 충분히 볶고, 카레가 완성될 즈음 우유를 조금 넣어 마무리하는 방법을 가장 추천드립니다. 만들기는 간단한데 맛이 한층 부드럽고 진해지더라고요. 그럼 맛있게 드세용!

Answer 2

저는 카레에 버터 조금 넣어서 먹어도 맛있더라구요

아니면 양파 얇게 썰어서 튀긴후에 같이 섞어먹어도 맛있었어요

추천드립니다!!

Answer 3

카레를 보다 더 쉽게 만드는 방법은 양파를 일단 잘게 다져서 볶고, 노릇노릇이 익을 때까지 볶습니다. 그 다음에 당근과 호박도 썰어넣고 감자도 넣어서 제대로 볶은 뒤 돼지고기까지 볶고 그 후 물과 카레를 넣어서 끓이면 됩니다.

Answer 4

카레를 만드실 때에 맛있게 만드시려면

가능하다면 양파를 최대한 오래 볶아서 카라멜라이징이 되게

만드시는 것이 좋습니다.

그렇게 만드시면 카레에 자연스러운 양파에서 나오는

단맛이 추가가 되어서 맛이 더 진해지고 깊어집니다.

Answer 5

카레는 만드는 방법은 비슷해도 작은 차이로 맛이 꽤 달라지더라구요.

저는 양파를 충분히 볶아서 단맛을 끌어내고 감자와 당근을 너무 크게 썰지 않으면

재료에 카레 맛이 더 잘 배어들어 맛있습니다.

마지막에 버터 한 조각을 넣어주시는 분들도 많은데 풍미가 좋아져서 한 번 시도해보시는 것을 추천드립니다~

저도 오늘 저녁에는 카레 먹어야겠어요