계란을 삶아서 찬물에 넣는 이유가 무엇인가요?
계란을 삶아서 찬물에 넣는 이유가 무엇인가요?
계란 삶고 다들 찬물에 넣어서 헹구더라고요.
왜 그렇게 하는지 이유가 있을 건데 무엇일까요?
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
달걀 껍데기를 더 쉽게 벗기기 위함입니다.
뜨거워진 계란을 바로 찬물에 담가 식히면 속껍질 막과 흰자위 사이에 수분이 맺히게 되어
계란 껍데기와 흰자위가 훨씬 쉽게 분리된다고 합니다.
계란을 삶아서 찬물에 넣는 이유가 무엇인가요?
계란 삶고 다들 찬물에 넣어서 헹구더라고요.
왜 그렇게 하는지 이유가 있을 건데 무엇일까요?
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
달걀 껍데기를 더 쉽게 벗기기 위함입니다.
뜨거워진 계란을 바로 찬물에 담가 식히면 속껍질 막과 흰자위 사이에 수분이 맺히게 되어
계란 껍데기와 흰자위가 훨씬 쉽게 분리된다고 합니다.