생활
굴전을 했을때의 유통기한 얼마나 되나요?
굴전을 했을때의 유통기한은 얼마나 되는지 궁금합니다.
익혔다고 하더라도 위험할거 같은데요.
유통기한이 얼마나 되는건가요?
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3개의 답변이 있어요!
굴은, 정말 예민한 식품 중에 하나입니다.
단백질이기 때문에, 상하면 심한 냄새가 나는데요.
중요한 것은, 굴은 특이하게 상하지 않았는데도, 신선도가 떨어지면서 많은 탈을 유발하기도 하기 때문이죠.
일단 유통기한이 지난 굴, 보관이 잘못된 굴은 상하지 않은 것 같다고 해도 굴전을 하지 않고 버리시는 게 좋습니다.
또한, 굴전을 했을 때, 냉장 보관하셨더라도 3일 안에는 드시는 게 좋을 것 같습니다. 물론, 중간 중간 상한 냄새가 나는지 확인 하셔야 하고요.
냉동 보관하시면 15일 정도는 괜찮겠지만, 냉동 보관 역시 먹을 때, 상한 냄새가 나는지 등 확인 하시고 드셔야 좋습니다.
굴전을 하기 전의 굴 상태에 따라 다르겠으나 아무래도 생굴이기 때문에 냉장보관을 하면 길어봤자 2~3일이며 상온에 놓았을 경우 하루 이틀입니다. 구웠다하더라도 지장이 있을 수 있으니 조심하십시오.
굴전의 경우 기름을 튀겨서 구워서 만들었기 때문에, 빨리 상할 수 있습니다. 그래서 되도록 빠른 시일내 드시는 것이 건강에 좋을 것 같습니다.
