모든 계란은 알 형태로 판매하는가요? 안 내용물 만 별도 모아서 판매하는 식품도 있는가요?

Question

계란은 최고의 식재료이며 모든 가정에 필수적으로 냉장고에 보관하고 있습니다. 계란 사용하는 경우 껍질처리가 번거러운 경우도 있습니다. 판매하는 계란 중 껍질같은 알 형태가 아니고 안에 내용물만 모아서 판매하는가요? 일반 마트에 없는 거 같습니다.

Answer 1

가정에서 소비하고 남은 껍질을 처리하는 것이 어려워서 그러신다면,

일단 계란 껍질을 깨뜨려서 사용할때 안쪽에 남은 흰자성분을 커피스푼 같은 것으로 전부 긁어내세요.

그러면 꽤 많은 양이 나올겁니다.

그리고 물에 간단히 씻어서 베란다 등에서 바싹 말리세요.

이렇게 하면 냄새가 나지 않습니다.

그리고 나서 손으로 찌그러뜨려서 잘게 부수면 버릴때 부피가 줄어듭니다.

Answer 2

계란 내용물만 따로 모아서 파는 제품들이 있습니다 액상계란이나 냉동계란으로 불리는데 주로 업소용이나 대용량으로 판매되고있어서 일반 마트보다는 업소용 식자재마트나 온라인에서 찾아보시는게 낫다고봅니다 글고 베이커리용품점이나 제과제빵 재료파는곳에서도 종종 볼수있는 제품이기도 합니다 다만 보관기간이 일반 껍질계란보다 짧고 가격도 비싼편이라 가정에서 쓰기엔 조금 부담스러울수도있겠네요 요리할때 껍질까는게 번거로우시다면 미리 여러개 깨서 밀폐용기에 담아두고 하루이틀안에 사용하시는 방법도 괜찮다고 생각됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 계란 액상만 따로 우유팩이나 플라스틱 병으로 판매하는 상품도 있습니다.

보통 식자재마트에서 구매가 가능합니다.

Answer 4

계란 내용물만 따로 모아 판매하는 제품도 있습니다.

액란이라 불리며 전란, 흰자, 노른자 등으로 나눠 업소용, 제과제빵용으로 많이 사용됩니다.

식자재마트나 온라인쇼핑몰 등에서 구매하시면 됩니다.