시오콘부 요리 (한봉지 큰거 삿어요) 해결책좀 ...

Question

시오콘부 유행하길래

한번 사봤어요

봉지가 엄청 큰게 왓는데요

뭘로 어떻게 해서 한봉지 비울까요 ㅎㅎ

요리하시는분 ... 다양한 레시피좀 공유뷰탁드려도

될까요 ??

감사합니다 ... !!

^^***

Answer 1

시오콘부(소금 다시마)는 한 봉지 사면 다 못 쓸 것 같지만, 감칠맛 조미료처럼 쓰면 생각보다 금방 없어져요. 저는 소금 대신 넣는다고 생각하고 씁니다. 이미 짠 재료라서 간은 마지막에 보시는 게 좋아요.

자주 쓰는 활용법 정리해봤어요.

1) 시오콘부 주먹밥: 따뜻한 밥에 시오콘부 한 줌, 참기름 약간, 통깨만 넣고 섞어 뭉치면 끝이에요. 여기에 참치나 구운 연어를 더하면 도시락으로도 좋습니다.

2) 오이무침: 오이를 두들겨 깨서 시오콘부와 참기름만 넣고 10분 두면 물이 나오면서 절임처럼 됩니다. 양배추, 무, 방울토마토도 같은 방식으로 됩니다.

3) 파스타·볶음밥: 마늘 기름에 시오콘부를 넣고 볶으면 멸치육수 같은 감칠맛이 나요. 버터 조금 더하면 훨씬 좋습니다.

4) 국물 대신: 계란국이나 된장국에 한 꼬집 넣으면 다시마 육수를 낸 맛이 납니다. 두부에 그냥 올려 먹어도 맛있어요.

5) 겉절이·김치 대용: 배추나 상추에 시오콘부와 식초 조금만 넣어 버무리면 즉석 겉절이가 됩니다.

보관은 습기가 최대 적입니다. 지퍼백에 넣어 냉장 또는 냉동해두시면 굳지 않고 오래 쓸 수 있어요. 맛있게 활용하시길 바랍니다!

Answer 2

저 어제 기은세님 유튜브 봤는데 딱 시오콘부 3종 요리더라구요ㅎㅎ 하나는 오이탕탕이랑 양배추샐러드 그리고 시오콘부 파스타 아 하나 더 시오콘부 오니기리 였는데 진짜 쉬우니까 한 번 찾아보세요!