감자와 고구마 중에서 어떤게 더 탄수 화물이 높을 까요?

Question

사람들이 다이어트를 할때 쌀밥 대신에 고구마와 감자를 많이 먹는 걸로 알고 있습니다. 둘다 탄수화물이 함유되어 있는 걸로 알고 있는데요. 그럼 둘중에 어떤게 더 탄수화물이 많이 들어 있을까요?

류호연 · Answer

GI 지수를 두고 보게 되면.

감자는 90 고구마는 55 입니다. 고구마가 훨씬 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 중 포만감을 오래 유지하게 합니다.

고구마는 비타민 A와 섬유질이 많고. 탄수화물은 적게 함유되어 있습니다. 특히 혈당지수가 감자보다 낮으며 섬유질과 베타카로틴 좋은 공급원입니다.

anonymous · Answer

고구마와 감자는 서로 비슷한 부분들이 많이 있기 때문에 다이어트나 여러 가지 먹는 것으로 자주 비교 되는 것 중에 하나입니다. 그렇지만 탄수화물로 보면은 고구마가 감자 보다 조금 더 많이 들어 있습니다. 100g당 기준으로 38g 정도 들어 있습니다.

윤여희 · Answer

고구마와 감자는 둘 다 탄수화물이 풍부한 음식입니다만, 그 함량이 조금씩 다를 수 있습니다.

보통은 고구마가 감자보다 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다.

고구마 100g 기준 탄수화물 약20-23g

감자 100g 기준 탄수화물 약 17-28g

하지만 이러한 함량은 식재료의 종류나 크기에 따라 다를 수 있으므로, 정확한 함유량을 확인하려면 구체적인 식재료의 종류와 양을 고려해야 합니다. 그리고 둘 다 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 음식이므로, 개인의 기호나 목표에 따라 선택하시면 됩니다.

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