자연 건조가 행주로 닦는 것보다 훨씬 더 위생적입니다.
자연 건조는 설거지를 마치고 뜨거운 물로 잘 헹군 그릇을 그대로 건조대에 널어 물기를 말리는 방식입니다.
이렇게 자연 건조를 하면 그릇에 남아있을 수 있는 미세한 세균들이나 물 자국들이 증발하면서 깨끗하게 사라지는 효과가 있습니다.
외부로부터 세균이 유입될 가능성을 차단할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
반면에 행주로 닦는 것은 위생상 큰 위험을 안고 있습니다.
행주는 주방에서 가장 세균이 많이 번식하는 도구 중하나로 꼽힙니다.
젖은 상태로 오래 방치되거나 제대로 세척, 살균 되지 않은 행주에는 수많은 세균이 살고 있을 수 있습니다.
이 세균들이 행주를 통해 깨끗하게 설저지된 그릇으로 옮겨붙을 수 있습니다.
물론 마른 행주를 상요할 수도 있지만 ㅇ디대도 반드시 깨끗하게 삶거나 살균 건조된 걸 써야죠.
일회용 키친타월이나 극세사 천 같은 대안을 사용하는 것이 더 안전할 수 있습니다.
그러니 그릇의 위생을 생각하신다면 가장 좋은 방법은 설거지 후 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 충분히 물기가 빠지도록 한 다음 자연건조하는 것입니다.