3D프린터로 음식을 만들수 있다고 들은거 같은데요
안녕하세요
3D프린터로 음식을 만들수 있다고 들은거 같은데요
이게 정말 맞는말인가요?
그럼 3D프린터안에 음식 만들 재료를 넣으면 만들어준다는건가요..?이해가 안되네요
안녕하세요. 김민규 전문가입니다.
3D 프린트에 들어가는 재료가 식용이 가능한 재료라면 충분히 가능합니다. 하지만 검증이 완벽하게 되지 않고 프린트 과정에 위생 등을 고려했을 때 현재 수준에서는 실제로 식용으로까지 이어질지는 미지수입니다.
네, 3D 프린터로 음식을 만들 수 있습니다. 3D 프린터 음식은 주로 퓌레, 반죽, 초콜릿 등의 재료를 사용합니다. 프린터 안에 이러한 재료를 넣으면 프린터는 재료를 레이어로 쌓아 올려 지정된 형태로 음식을 만들어 줍니다. 어려운 조리법의 경우 적용하기 어렵고 쌓아 올리는 음식정도 가능하겠습니다.
안녕하세요. 고한석 전문가입니다.
3D 프린터로 음식을 만드는 것은 맞는 말입니다. 3D 푸드 프린터는 식재료를 잉크처럼 사용하여 정교한 모양과 구조의 음식을 만들어 줍니다. 예를 들어, 초콜릿, 피자 도우, 소스 등을 재료로 사용하여 다양한 음식을 출력할 수 있습니다. 프린터에 재료 카트리지를 넣고, 디지털 레시피를 설정하면 프린터가 자동으로 음식을 조리합니다. 이 기술은 요리의 창의성과 정밀성을 높이는 데 기여합니다.
안녕하세요. 김상규 전문가입니다.
음식을 3D 프린팅 한다는 것은 저도 아직은 가능한가? 싶은 의문을 가지게 합니다.
최근의 시리즈 드라마 물에서는
배양육 이라는 주제를 가지고 나온 드라마도 있었는데요
거기서도 출력은 결국 3D프린팅으로 하던데
그부분도 결국은 가능할런지도 모르겠습니다
음식을 3D프린팅으로 만드는 부분은
사실 우주라는 제한적 공간에서 더 필요할 수 있는 부분이기에
NASA에서 가장 필요로 한 부분 이었습니다.
우주선 내부는 제한적 공간과 더불어 요리가능한 환경을 만드는 자체가 불가능에 가깝기에
더욱 그러한데요.
나사는 한 기업에 우주인이 사용가능한 3D푸드프린터 개발을 요청했는데
우주의 조건상
15년이 지나도 먹을 수 있는 장거리 우주여행용 음식을 위하여
모두 가루형태의 재료로 만들고있습니다
식재료의 수분을 모두빼고 가루로만들면 상온에서 30년까지도 보존이 가능합니다.
2012년에 푸드프린터로 초콜릿을 입힌 쿠키 제작에 성공했습니다.
실질적인 과정을 본다면
피자를 예를 들어볼 때
뜨겁게 달군 쟁반위에 도우를 인쇄
그럼 인쇄와 동시에 도우가 조리됨
그 위에 가루형태 저장 토마토소스를 물과 기름을 섞으면서 인쇄
마지막으로 단백질층을 쌓아 토핑 완성.
각 각 요리에 따른 조리 메카니즘이 더 개발되어
더욱 많은 요리가 가능하지 않나 싶습니다.
안녕하세요. 황성원 전문가입니다.
3D 푸드 프린터는 식품재료를 노즐을 통해 층층이 쌓아올린 음식을 만드는 장치입니다.
기존에도 케이크 등에 식용색소를 이용해 이미지를 프린팅한 평면에 식재를 인쇄하는 프린터가 있었습니다.
그러나 여기에서 다 나아가 페이스트 상태로 만든 식재를 사용해 식품 자체를 입체적으롤 만드는 기술을 말합니다.
안녕하세요. 안다람 전문가입니다.
3d프린터로 음식을 만드는 기술은 실제로 존재하고 발전하고 있습니다.
3d프린터의 플라스틱 대신 식재료를 사용하여 만들기때문에 다양한 음식모형을 구사 할수 있습니다.