조선시대는 닭보다 꿩이 더 흔했다고 하느데 닭 사육하지 않았는가요?

Question

조선시대 설날 떡국 끓잉는 경우 닭고기 아닌 꿩고기를 흔하게 넣었으며 일반 서민들에게도 닭 보다는 꿩을 흔하게 먹었다고 합니다. 당시 조선시대에는 닭을 별도 사욱하지 않았는가요? 꿩이 많아 별도 사육할 필요 없었는가요?

Answer 1

조선시대에는 닭을 당연히 사육했지만 흔하지는 않았고, 꿩은 야생에서 자연적으로 많이 잡혔다는 기록도 있어요.

꿩고기는 맛이 좋아 궁중 잔치나 설 같은 특별한 음식에 자주 쓰였고, ‘꿩 대신 닭’이라는 속담도 생겼습니다

Answer 2

일반적으로 꿩을 주로 사육했습니다 그러나 고위층의 경우에는 다루기 힘든 닭을 사육하는 경우도 종종 있었다고 전해져 내려오고있습니다

Answer 3

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 꿩을 사육하기 어려운이유는 날라다니니 사육하기가 어려운것입니다. 닭은 날아다니지 않기 때문에 사육이 가능하구요. 차이가 있기 때문에 사육하지 못하는것입니다.