들기름과 참기름의 차이가 뭔가요? 그리고 저온압착은 어떻게 다른가요?

Question

들기름하고 참기름의 차이가 뭔가요? 그리고 저온압착이라는게 있던데 일반 참기름이나 들기름과 만드는방식이 어떻게 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

들기름과 참기름의 차이는 원료에 차이 입니다.

들기름은 들깨로, 참기름은 참깨로 기름을 짜내는것이고

저온압착은 낮은 온도에서 압착을 해서 기름을 짜기 때문에

조금은 건강한 기름이라고 생각하시면 됩니다.