소주의 맛이 전부 다르다고 하는데 이유는 무엇일까요?

Question

소주의 맛이 브랜드 마다 다른다고 합니다.

그런데 소주는 그냥 알코올인 것 같은데 맛이 다른 이유가 무엇일까요?

첨가제가 들어가는 것도 아닌데 왜 맛이 다르죠?

Answer 1

안녕하세요. 바다로 뛰어 가는 거북이입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 소주도 하나의 음식이라고 생각하시면 편하실 겁니다. 모든 요리는 레시피가 있습니다. 그러니 소주에도 당연히 각 제주사별로 각자 다른 레시피를 가지고 만들고 있습니다도 수도 저희가 있구요. 그래서 맛이 각각 다른 것이지요.

Answer 2

소주는 만드는 제조사마다 맛이 다른 이유가 위스키에서 말하는 컷 포인트가 다 다르기 때문입니다 알코올을 뽑아낼 때에는 기화된 알코올을 급속냉각시켜 만드는데 이때 알코올이 어느정디ㅡ 도수에 이르렀을때 멈추느냐에 따라서 맛이 달라집니다

Answer 3

각 제조사 별로 본인들이 레시피가 들어가기 때문에 다릅니다. 물과의 배합 비율도 차이가 나며 또한 안에 들어가는 당도 등의 다른 부분도 다릅니다.