참외 껍질에도 영양성분이 많은가요?

Question

일반적으로 과일은 알맹이 보다 껍질에 더많은 영양성분이 많다고 들었는데 참외도 그런가요?

농약잔여물 없이

깨끗이 씻어 먹어도 될까요

Answer 1

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

참외 껍질에는 각종 면역 성분과 생리활성물질이 속살보다 5배가량 더 많기 때문입니다. 실제로 농촌진흥청에 따르면 참외 껍질 바로 아래에는 플라보노이드, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해서 껍질째 먹는 것이 암 예방에 더욱 효과적이라고 합니다.

Answer 2

네 물론 참외도 껍찔에 영양분이 더 많고요

플라노보이드 , 베타카로틴등의 영양분이 풍부하게 들어가 있기때문에

씻어서 껍질째 먹는게 가장 좋다고 합니다.

Answer 3

대부분의 사람들은 참외 껍질을 벗기고 먹기를 좋아합니다. 저의 경우는 참외 껍질채로 먹는 것을 좋아합니다. 모든 식물이나 과일은 껍질에 영양분이 더 많습니다. 그만큼 껍질이다보니 태양의 광합성 작용 혜택을 더 본다고 할 것 같네요. 참외 껍질에 무슨 영양분이 많은 지는 구체적으로 모르겠지만, 껍질째 먹는게 맛이 더 좋습니다.