흔히 일상에서 게맛살아라고 불리는 제품은 주로 김밥 재료로 사용이 되는데요. 게맛살이라고 불리 만큼 게살이 많이 들어가 있나요?
안녕하세요. 새침한사랑새65입니다.
게맛살 함유량은 제품의 뒷쪽에 명시 되어
있어요 그닥 많은 함유량은 안들어가는듯합니다
참고하세여
안녕하세요. 올곧은달팽이87입니다.
게맛살은 연육이 60% 내외로 들어있습니다.
게살은 1%도 들어있지 않은 경우가 대부분으로 알고 있습니다.
연육 외에는 소맥전분, 소금, 각종 첨가물이 포함돼 있습니다.
게맛살보다 고급으로 여기는 크래미 역시 게살이 들어있지 않은 것은 마찬가지이며 연육의 비중이 80% 정도로 좀 더 높을 뿐으로 압니다.