게맛살이 진짜 게살로 만드나요 킹크랩 맛살도 킹크랩 들어가나요?

Question

김밥재료에 맛살을 자주 넣습니다

요즘 맛살들은

예전보다 훨 맛나고 부드럽고 좋은데요

최근에는 킹크랩 맛살도

나오던데요

실제 대게나 킹크랩 은

가격이 상당히 비싼데

맛살은

거기비하면

중량에 비해

엄청 싼 느낌입니다.

그람 게맛살이나 킹크랩 맛살은

진짜 게살이나 킹크랩 으로 만드나요?

원가 대비 그러면 맛살이 너무 싸게 생각되는데요

재료가 뭔지 좀 알려 주시면 감사하겠습니다

Answer 1

게맛살은 색상, 모양, 식감을 게의 살에 가깝게 만든 가공식품입니다. 재료로는 주로 냉동 명태를 사용하구요. 명태를 묵 상태의 연육으로 만든 뒤, 실처럼 뽑아 여러 결을 뭉쳐 압축하면 게살 모양이 나옵니다.

Answer 2

게맛살은 실제로 게로 만듭니다. 그런데 게살은 아니고 맛살이기 때문에 밀가루와 다른 가루를 섞고 양념을 하여서 어묵처럼 만든 겁니다.

생각보다 게나 킹크랩은 저렴한 시기가 있습니다. 그런데 저렴하면 사람들이 하자가 있는 음식이라고 생각을 하고 사 먹지 않아서 의도적으로 비싸게 팔기도 합니다.

Answer 3

게맛살에는 게맛살 맛을내는 성분들이 들어간다고 하는것 같아요. 킹크렙맛살에도 킹크렙맛이 나는 성분이들어가서 똑같이 맛을낸다고합니다.