게맛살에는 게가 거의 안 들어가잖아요?

Question

크래미도 비슷한 제품으로 아는데 좀 더 비싸고 게향이 나는것같은데 이건 좀 함유량이라던지 이런게 더 높을까요? 아니면 비슷할까요 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요~석산화입니다~

크래미 역시 게맛살과 마찬가지로 게살이 거의 들어 있지 않으며 연육(생선살)의 비중이 좀 더 높아 약 80% 정도입니다. 크래미가 게맛살보다 연육 함량이 더 높고 식감이 부드럽고 게향이 강하게 느껴질 수 있지만 실제 게살 함유량은 비슷하거나 거의 없다고 보면 됩니다.