생활
군만두 노릇노릇하게 잘굽는방법은?
군만두를 굽다보면타거나 속이덜익는경우가 많은데 어떻게 구워야 속까지잘이고 노릇노릇한 군만두가 될까요?방법쫌알려주세요
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요 굽다가 뚜껑을 덮는 게 가장 좋은 방법이라고 생각합니다.
뒤집어서 잘 굽다가 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 익히면 찌는 효과가 나면서 열이 잘 전달됩니다.
만약 에어프라이어가 있으시면 만두에 기름을 발라 에어프라이어로 굽는게 더 쉽게 잘 익기는 합니다!
팬으로 요리해도 좋을 것 같습니다. 일단 팬으로는 기름을 중간에서 절반 정도 되는 정도까지만 두르고 골고루 펴주세요. 그리고 팬을 강불로 해서 가열되었으면 만두를 한 1인분 기준이라면 4개 정도 팬에 넣어요. 그리고 냉동이기에 속을 다 익히기 위해 뚜껑을 덮고 중불로 1분 정도 가열해주면 속이 다 익게 됩니다만, 그 뒤 밑면이 익었으면 뒤집어서 앞면도 익혀주시면 되겠습니다!
기름을 너무 많이 넣으면 안됩니다. 많이 넣으면 느끼해지고, 오히려 또 적게 넣으면 만두가 탈수 있습니다. 센불로 굽다가 만두의 한쪽 면이 노릇하게 익으면 불을 약하게 줄여 속까지 익힙니다. 만두를 뒤집어 반대쪽 면도 노릇하게 굽고, 만두의 속까지 빨리 익히기 위해 뚜껑을 닫을 수 있습니다.
ㅇ군만두를 노릇노릇하게 잘 굽는 방법을 알려드릴게요. 군만두를 맛있게 굽기 위해서는 몇 가지 팁이 필요해요.
먼저, 팬을 중불로 예열해 주세요. 팬이 너무 뜨겁지 않게 하는 게 중요해요. 팬이 적당히 달궈지면 식용유를 살짝 둘러주세요. 만두를 팬에 놓고 한쪽 면이 노릇해질 때까지 그대로 둬야 해요. 여기서 중요한 점은 너무 자주 뒤집지 않는 거예요. 그래야 만두가 바삭하게 익을 수 있어요.
그리고 노릇노릇하게 구워진 면을 확인한 후, 팬에 물을 조금 부어주세요. 물은 만두의 반 정도 높이까지 부어주시면 돼요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약불에서 쪄주듯이 구워주세요. 이 과정에서 만두 속이 골고루 익게 됩니다. 물이 다 증발하고 나면 뚜껑을 열고 다시 중불로 올려서 남은 물기를 날리면서 바삭하게 마무리하면 돼요.
이렇게 하면 속까지 잘 익고 겉은 노릇노릇 바삭한 군만두를 만들 수 있어요. 쉽죠? 다음에 군만두를 구울 때 한번 시도해보세요.