생선으로 미역국 끓이는 방법들 궁금합니다?

Question

안녕하세요.평소 미역국은 소고기나 북어로 끓였는데 북어 말고 생선으로 미역국 끓이는 방법들이 궁금해서요.어떤 종류들을 사용하나요?

Answer 1

미역국을 끓일때 말씀하신것처럼 보통 북어나 소고기 외에 조개류를 넣어서 만드는 경우도 많지만 전복, 가자미같은 생선을 넣어서 끓이는 경우도 많은데 맛이 좋습니다.

Answer 2

미역국에 넣는 생선은 도다리,돔,우럭 같은 흰살생선이 비린내가 안나고 맛이 있습니다. 또 굴이나 조갯살.전복으로도 맛있게 끓일 수 있습니다.

Answer 3

보통 생선으로 미역국을 끓인다 하면 많이 비리지 않은 가자미를 많이 사용 합니다. 저희집 같은 경우 가자미를 먼저 살짝 기름없이 굽고 볶은 미역이랑 함께 오래동안 끓여서 구