유럽의 굴과 한국의 굴은 어떻게 다른가요?

Question

유럽에서 굴은 굉장히 고급 음식으로 가격이 꽤 비싼 걸로 아는데요. 그러나 한국에서는 일반 식재료인데 유럽의 굴과 한국의 굴은 어떻게 다른가요?

Answer 1

굴의 종류와 서식지의 환경에 따라서 크기가 모두 다르고 우리나라에도 수많은 굴의 맛과 크기를 볼수 있는데 유럽에서의 굴도 그 특성은 사람마다 거의 비슷하다고 합니다

Answer 2

유럽의 굴은 주로 대서양산 플랫 오이스터로 육질이 단단하도 짠맛과 충미가 강해 고급식재료로 취급됩니다.

한국의 굴은 남해안에서 나는 참굴로 크기가 작고 부드러우며 단맛이 도는 것이 특징입니다.

또한 유럽은 생식 문화 중심인 반면 한국은 굴의 조리식 소비가 많습니다.

Answer 3

굴은 같은 겁니다.

단지 가격이 많이 차이가 나는 이유는 유럽은 생산량이 적고 양식도 어려워서 가격이 엄청 비싸요,

그에 반해 우리나라는 굴이 흔하니 가격이 저렴합니다.

굴은 수출이나 수입도 어려워서 가격이 큰 차이가 있습니다.