유럽에서 굴(석화)이 고급요리인 이유는 무엇인가요?

Question

우리나라에선 굴이 흔하고 가격이 비싸지 않은데

유럽 쪽에선 굴(석화)이 비싸기도 하고 고급요리인데 특별한 이유는 무엇인가요?

Answer 1

갯벌이 거의 없어서 양식이 어렵다고 배웠습니다

잘 잡히지도 않아서 영국에서의 굴은 귀하기 때문에 비싸고 고급요리에 속합니다.!