요즘 제로슈거 소주가 젊은 애주가들의 음주대세인데요 그렇다면제로슈거는 어떤성분으로 이뤄진 대상인지요?
요즘 젊은세대들 대세가 제로슈거 소주 음주가 대세인데요 제로슈거가 소주에 첨가된 이유는 무엇이며 제로슈거는 어떤성분으로 이루어진 물질입니까?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
설탕대신 인공감미료가 첨가됩니다.
제로슈거 제품들은 설탕 대신 보통 아스파탐이나 아세설팜칼륨, 수크랄로스 등을 사용하지만 소주에는 소주에는 스테비아, 에리트리톨 같은 인공 감미료를 사용하기도 합니다.
제로슈거는 인공 감미료의 하나로서, 설탕 대신 사용되는 대체 식품 첨가물입니다. 이것은 적은 칼로리와 당분의 양을 유지하면서도 식품의 단맛을 증진시킬 수 있습니다. 제로슈거는 대개 아스파탐, 슈크랄로스, 에이스 K 등의 인공 감미료가 혼합된 물질입니다.
소주에 제로슈거를 첨가하는 이유는, 기존의 설탕을 사용하는 것에 비해 칼로리가 낮고 당분의 양을 줄일 수 있기 때문입니다.
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 제로 슈거 소주는 일반 소주에서 당 성분을 모두 빼고 대신 해서 단맛을 내는 감리료를 추가한 소주라고 하는데요. 그 나머지 성분은 동일하다고 합니다.
안녕하세요. 백창준 과학전문가입니다.
보통 제로수거는 사카린이라는 성분을 쓰는데 인공감미료이고 설탕의 100배 달다고 하지만 혈당을 올리지는 않습니다
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 제로슈거란 어떤 물질을 의미하는게 아니라 설탕 등 감미료를 넣지 않았다는 의미입니다.따라서 첨가물이 새로 들어가진 않습니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
기존의 당 성분대신 에리스스톨이란 저당감미료와 스테비올배당체라는 제품이 맛은 유지하지만 칼로리를 낮추는 효과를 지녀서 최근에 유행하게 됬습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
칼로리는 없으면서 설탕의 단맛을 내는 인공감미료가 많이 개발되고 있지만 실제적으로 이도 대사질환에서 자유롭지 못하다는 연구결과가 많이 있습니다. 특히 당뇨가 있는 환자나 심장질환이 있는 환자들을 대상으로 연구했을 때는 치명적인 위협이 있을 수도 있다는 결과가 있습니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
보통 소주는 단맛을 내기위해 과당이 들어갑니다. 반면 제로슈가 소수의 경우 에리스리톨이라는 단맛을 내는 당 알콜 저칼로리 감미료와 스테비올배당체라는 스테비아로 알려진 화합물을 사용 합니다.
도움이 되셨다면 추천 좋아요 부탁드립니다. ^^
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
제로 슈거의 대표적인 성분으로는 인공 감미료인 아스파탐, 슈크랄로스, 아세슬풍칼리움 등이 있습니다. 이들 성분은 일반적인 설탕과 비교하여 칼로리가 적고, 당도감이 높아서 적은 양으로도 당을 대체할 수 있습니다.
