날짜 지난 막걸리를 버리니까 어머님이
못버리게 하시네요.
식초를 만들어 먹으라고 합니다.
얼마나 실온에 둬야하는지도 모르겠고
식초가 되기전에 상하는 건 아닌지.
안녕하세요. 신기한뱀눈새205입니다.
막걸리 식초를 만드는 경우 막걸리 한병을 실온에 보관할 경우 3주정도 소요되는걸로 알고 있습니다~ 식초를 만들기전에 막걸리에 씨초 (초산균이 활발한 식초)를 넣어서 만들면 확실하게 만드실 수 있으실거에요~
